よなよなビアワークス、改元日に限定醸造「インペリアルレッド」発売

「よなよなエール」の公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」は、令和を迎える2019年5月1日(水)、都内8店舗でしか飲めない限定ビールシリーズ「ワークスエール(Works Ale)」の第10弾「あけぼのインペリアルレッド」を発売します。
改元をヒントにした赤いビール
「ワークスエール」とは「ブルワーズチャレンジ」をコンセプトとする限定のクラフトビールシリーズで、飲めるのは都内に8店舗ある「YONA YONA BEER WORKS」のみ。クラフトビールの多様で個性的なビアスタイル(ビールの種類)を楽しんでもらうため、毎回違ったスタイルで提供されます。
その第10弾となる「あけぼのインペリアルレッド」は、“インペリアルレッドエール”というビアスタイルとなりました。新元号の祝賀感などを表現する赤いアピアランスで、かつ高めのアルコールにしたいということで、今回のビアスタイルに決定したそうです。
今回は赤い液色を表現するために「RED-X」という希少モルトを使用したほか、より複雑な味わい等を出せるよう7種類の麦芽を使用したとのこと。
また、仕込みでは、糖化(マッシング)時ではなく麦汁濾過前に少量の焙煎された大麦を入れることにより、赤色を出しつつ焙煎大麦の持つ渋みや酸味といったネガティブなフレーバーを抑えたとしています。
「あけぼのインペリアルレッド」概要
- 提供期間
-
2019年5月1日(水)から
※ 数量限定のため、無くなり次第終了となります。 - 価格
- Small 630円(税別) / Regular 880円(税別)
- 提供店舗
- YONA YONA BEER WORKS 赤坂店
YONA YONA BEER WORKS 神田店
YONA YONA BEER WORKS 青山店
YONA YONA BEER WORKS 吉祥寺店
YONA YONA BEER WORKS 新宿東口店
YONA YONA BEER WORKS 恵比寿東口店
YONA YONA BEER WORKS 歌舞伎町店
YONA YONA BEER WORKS 新虎通り店
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
Twitter でオールウェイズ・ラブ・ビールをフォローしよう!
Follow @alwayslovebeertブルワリーやビアバー,新発売&新商品2019年,Beer,Craft Beer,エール,クラフトビール,ビアバー,ビール,新商品,新発売
Posted by alwayslovebeer
関連記事

「金柑IPA」や“超”長期熟成ビールも! ヤッホーブルーイングがクラフトビール福袋を発売
ヤッホーブルーイングは2018年11月5日(月)、年末年始向けに限定醸造「金柑I ...

果実満載サワー&ヘイジーIPA発売!醸造はカンパイ!ブルーイング
クラフトビール販売を手掛けるthreefeet(スリーフィート)は2021年年1 ...

福島産ブランド白桃「あかつき」を使ったフルーツエール発売!
プリングバレーブルワリー(以下、SVB)は2020年3月10日(火)、福島県産の ...

米東海岸のクラフトビールシーンを牽引するHarpoonが日本上陸!
アメリカンクラフトビールの輸入卸を行うナガノトレーディングは2022年1月20日 ...

さらに香り高く! ヤッホーブルーイングのクラフトビール「よなよなエール」が20年目で初リニューアル
株式会社ヤッホーブルーイングは、同社クラフトビールの代表ブランド「よなよなエール ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません