秋田の男鹿梨を100％使用したサイダー「梨花一心」が限定発売！

2020-09-09

オリジナルビールの企画・製造等を手掛ける株式会社美溢る（ビアフル）は2020年9月5日（土）、規格外の国産果物を使用したクラフトビール「BEERful」シリーズより、和梨のサイダー「梨花一心（rikaisshin）」を数量限定発売しました。グルメコマースサービス「TASTE LOCAL」での販売となります。

規格外の和梨180kgを活用

本商品は、国産梨を100％使用し、100リットルのみ限定醸造した低アルコール＆微炭酸サイダーです。

同社代表渡部有未菜氏の生まれ故郷である秋田県男鹿半島で栽培された「男鹿梨」を、もっと多くの人に知ってもらいたいとの思いから、岩手県一関市の世嬉一酒造に委託醸造してつくられました。

生産には、味は同じでも外見に傷等がついてしまい正規の値段で取引できなくなった規格外の梨を買い取って使用。秋田県男鹿市産の和梨ブランド「豊水」と「かおり」を計180kg使用し、10ヶ月の熟成期間を経て、すっきりと雑味がとれたマイルドな味わいに仕上げたとしています。

商品概要