CRAFT X「サンセット・ライムエール」発売！“父の日ビール”に

2021-06-06

MOON-Xは2021年6月、同社クラフトビールブランド「CRAFT X」から、宮崎ひでじビール（宮崎県延岡市）とのコラボレーションビール「サンセット・ライムエール」を発売しました。「父の日特選晩酌ギフト」内の1商品として展開されます。

宮崎産“へべす”を使用

ビアスタイル（ビールの種類）としてはベルジャンホワイトをベースに、宮崎特産となる「平兵衛酢（以下:へべす）」という柑橘の果汁と果皮を贅沢に使用し、夏らしい爽やかさと飲み応えを両立したという本商品。高齢化等の理由から生産農家が減少している県産へべすをローカルブルワリーとともに盛り上げたいと考えていたMOON-Xでは今回、果肉・果汁・皮のほぼすべてを使用することで廃棄部分を極力減らしたとしています。

そうして完成した本商品は、へべす果汁の爽やかさと果皮のコク、そしてベルジャンホワイトらしい酵母が生み出すふくよかさが相まった、バランスの取れたアロマが楽しめるとのこと。

また、ひでじビールの職人技で30時間以上乾燥させて余計な水分を飛ばし、皮の旨味や果肉の甘味を引き出したというへべすの旨味が、ベルジャンホワイト本来のふくよかな甘味に加わることで、喉を通り過ぎた後の余韻は、しっかり、かつ、スッキリとした仕上がりになったとしています。

「サンセット・ライムエール」概要