六甲ビールがアメリカン&ブラックIPAの限定ビール2種を発売!

六甲ビール「HEAVEN SKY IPA」「BLACRANE」

六甲ビール醸造所(兵庫県神戸市)は2020年11月6日(金)、樽限定でリリースしていたIPAスタイルのビール2種「HEAVEN SKY IPA」「BLACRANE」のボトルバージョンを、同社オンラインショップにて発売しました。

 

アメリカンホップを贅沢に使用

自社醸造所の庭で自家栽培したカスケードとセンテニアルをはじめ、アメリカンホップをふんだんに使用した(1kg/bbl)という「HEAVEN SKY IPA」。ドライホッピングも複数回行い、キャラメルモルトの香ばしさとともに、南国のフルーツを思わせる柑橘系のホップ香を引き出したとのこと。

スムースな口当たりのなか、ホップ由来のジューシーなフルーティさが感じられ、アルコールの甘さとホップの苦味の余韻が続くとしています。

飲みごろ温度は8度から12度と少し高めで、スパイスが効いた肉料理と好相性とのことです。

「HEAVEN SKY IPA」概要

ビアスタイル
American IPA
内容量
麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、オート麦、ホップ
内容量
330ml
アルコール度数
8.0%
IBU
75
Webサイト
「HEAVEN SKY IPA」販売ページ

 

クリーミーなブラックIPA

六甲ビール「BLACRANE」

一方の「BLACRANE」は、濃褐色のアピアランスとクリーミな泡立ちのなか、柑橘系のホップ香とロースト麦芽の香ばしさ、そして胡椒のようなスパーシーな香りが感じられるビールに仕上がったとしています。

アルコール度数を感じさせないクリーミーな口当たりで、ホップとロースト麦芽の控えめな苦味がバランスよくマッチ。ジューシーなオレンジを彷彿とさせる、柑橘系ホップの味わいも感じられるとのこと。

こちらも飲みごろ温度は8度から12度で、料理とのペアリングはバッファローチキンやブルーチーズバーガー、タコスなどがお勧めとしています。

「BLACRANE」概要

ビアスタイル
Black IPA
内容量
麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、オート麦、ホップ
内容量
330ml
アルコール度数
7.3%
IBU
75
Webサイト
「BLACRANE」販売ページ

 

 

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