ノースアイランドビール&厚岸蒸溜所で樽熟のベルジャンIPA発売!
「ノースアイランドビール」を製造するSOCブルーイング（北海道江別市）は2021年11月20日（土）、厚岸蒸溜所（あっけしじょうりゅうじょ、同厚岸町）とのバレルエイジプロジェクト第2弾ビール「KANRO I.P.A.」（かんろアイピーエー）を発売します。
シングルモルトの木樽で13ヶ月熟成
ジャパニーズウイスキーを製造した厚岸蒸溜所の木樽でビールを熟成させ、奥深いフレーバーを引き出す一方、ビール熟成に使用した木樽は蒸溜所に戻し、新たにウイスキーの原酒で満たすという本プロジェクト。
2019年の第1弾では、厚岸蒸溜所初となるピーテッドタイプのウイスキー「厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 2」で使われた木樽2丁で熟成がスタートし、12ヶ月後の2020年11月、バレルエイジドIPA「FOUNDATION I.P.A.」として発売されました。
今回は厚岸蒸溜所「二十四節気シリーズ」の第1弾「厚岸 シングルモルトウイスキー 寒露」の木樽を使用し、華やかでフルーティーな香りのベルジャンIPAを約13ヶ月熟成させたとのこと。
これにより、厚岸ウイスキーのピートやスモーキーな香りと木樽が持つスパイシーで甘い香りがベルジャンIPAのリンゴや梨のような果実香と絡み合い、複雑で奥行きのあるフレーバーが引き出されたとしています。
「KANRO I.P.A.」概要
- 商品名
- KANRO I.P.A.（かんろI.P.A.）
- 品目
- ビール
- 発売日
- 2021年11月20日（土）
- パッケージ
- 330ml瓶
- 原材料
- 麦芽（イギリス製造）、ホップ、大麦
- スタイル
- バレルエイジドベルジャンI.P.A.
- アルコール分
- 7％
- IBU
- 50
- 参考価格
- 870円（税抜）
- 販売場所
- 工場直売（土曜・祝日のみ）、Beer Bar NORTH ISLAND（札幌市中央区）他、取扱店
- Webサイト
- NORTH ISLAND BEER オンラインショップ
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