徳島市内のホテル、徳島大学とRISE & WIN Brewingが共同開発したクラフトビールを発売

2019-02-10

徳島市のJRホテルクレメント徳島は2019年1月15日（火）、徳島大学と県内のマイクロブルワリー「RISE & WIN Brewing Co.（ライズアンドウィン ブルーイングカンパニー）」と共同開発したクラフトビール「Very Ale.（ベリー エール）」を発売しました。

自ら発見した天然のエール酵母を利用

本商品は、徳島大学院生が自ら栽培していたブルーベリーから見つけた、天然のエール酵母を使って醸造しているエールビール。フルーティかつ味わい深いビールに仕上がっているとのことです。

商品名の「Very」にはブルーベリー由来の酵母が使用されていること、そして「Ale」にはエールビールであることのほかに、徳島大学の学生を応援する（エールをおくる）という意味がそれぞれ込められているそうです。

概要「Very Ale.」