パパイヤ&バナナ使用のヘイジーIPA2種発売!醸造は反射炉ビヤ

熱川バナナワニ園(静岡県賀茂郡)は2021年7月19日(月)、同園内で温泉熱を利用して栽培した完熟パパイヤを使用したフルーツビール「伊豆パパイヤHAZY」と、同じく園内産の完熟バナナを使用したビール「伊豆バナナワニIPA」の2種を発売します。

すでに同社公式通販では予約販売を開始しており、発売日より順次発送予定としています。

 

温泉熱利用し栽培したパパイヤ&バナナを使用

園内で栽培されているパパイヤ

今回の2商品は、伊豆の観光施設である熱川バナナワニ園と、「反射炉ビヤ」の製造元である蔵屋鳴沢のコラボレーションから生まれたビール。「伊豆バナナワニIPA」は2021年3月にも発売しており、大きな話題を呼んでいました。

今回のコラボレーションでも、熱川バナナワニ園内にて熱川の温泉熱を利用して栽培したという完熟バナナと完熟パパイヤが使用されています。

 

「伊豆パパイヤHAZY」概要

反射炉ビヤ「伊豆パパイヤHAZY」

パパイヤのトロピカルな味を生かすために、オレンジ様な果実の香りを放つホップをたっぷり使用することで、フルーティーかつジューシーな味わいのHazy IPAに仕上げたとのことです。

商品名
伊豆パパイヤHAZY
ビアスタイル:
Hazy IPA
使用したパパイヤ品種
フロリダ、ココ、ベニテング、ブラジル大果
ホップ
Amarillo、Citra、Mosaic、Simcoe、Galaxy
副原料
パパイヤ 品種 フロリダ、 ココ、ベニテング、ブラジル大果
アルコール度数
6%
IBU
N/A
ボトルサイズ
330ml
Webサイト
熱川バナナワニ園 公式通販サイト

「伊豆バナナワニIPA」概要

反射炉ビヤ「伊豆バナナワニIPA」

仙人蕉という品種のバナナのみを贅沢に使用。バナナの味を生かすため、たっぷりのホップと乳糖を使用することでジューシーな味わいのフルーツシェイクIPAに仕上げたとのこと。ホップの華やかなアロマとバナナのスムースでフルーティーな味わいが楽しめるとしています。

商品名
伊豆バナナワニIPA
ビアスタイル
Hazy IPA
使用したバナナ品種
仙人蕉
アルコール度数
6%
IBU
N/A
ボトルサイズ
330ml
Webサイト
熱川バナナワニ園 公式通販サイト

 

 

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