「ベアレン ラズベリーエール」発売！岩手県産ラズベリーを使用

山本兼司 →

2021-08-062025-12-21

ベアレン醸造所（岩手県盛岡市）は2021年8月4日（水）、岩手県産の果実を使った「果実シリーズ」第4弾として、県産ラズベリーを使用したフルーツビール「ベアレン ラズベリーエール」を数量限定で発売しました。

ホップでもベリー系の香りを強調

1仕込みのみの限定醸造となる本商品は、希少価値の高い岩手県産ラズベリーを副原料に使用したフルーツエール。

ホップよりもはるかに多くのラズベリー果実を、そのまま主発酵のタイミングでタンクに投入し、長く麦汁に漬けておくことで、しっかりとしたラズベリーの風味を引き出したとのことです。

今回はホップもベリー系の香りが特徴的な品種を使用して、ラズベリーの香りと味わいを一層強調したそう。

口に含むと、ラズベリーの甘酸っぱく爽やかな酸味のあと、ビールらしい苦みとさっぱりとしたのど越しを感じることができるとしています。

「ベアレン ラズベリーエール」概要

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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