ショウガを使ったスパイスエール限定発売!いわて蔵ビールから

いわて蔵ビール「ジャパニーズスパイスエール生姜」

世嬉の一酒造(せきのいちしゅぞう、岩手県一関市)は2021年4月1日(木)、同社クラフトビールブランド「いわて蔵ビール」から、生姜を使った限定醸造ビール「ジャパニーズスパイスエール 生姜」を発売しました。

 

山椒が生姜に?

いわて蔵ビール「ジャパニーズハーブエール山椒」「ジャパニーズスパイスエール生姜」

生姜エール(左)と山椒エール(右)

「コロナ禍で心が沈む昨今、こういう時こそ、家庭で明るく、そして健康に過ごしてほしい」との思いから、エイプリルフール企画として開発された今回のビール。同社の看板商品である「ジャパニーズハーブエール山椒」の醸造にあたって…

工場長

山椒エールが欠品します!

社長

しょうがないなあ・・・ないなら

工場長

しょうがありますよ、ビール仕込めます

社長

では仕込んで・・・

…という「ちょっとくだらないやり取り」(世嬉の一酒造)を経て「生姜ビール」になったそうです。

 

生姜を麦汁と一緒に煮沸

いわて蔵ビール
新鮮な生姜を1つひとつ皮をむき、すりおろして醸造に使用

クラフトビールにはもともとハーブ・スパイスエールというカテゴリーがあり、本商品でも生姜を麦汁と一緒に煮沸。その後、酵母で発酵させることによって、果物(桃)のような香りを引き出したとのこと。

飲んだ後にジンジャーの風味が鼻に抜け、心も体もあったまるようなビールに仕上がったとしています。

 

「ジャパニーズスパイスエール 生姜」概要

商品名
ジャパニーズスパイスエール 生姜
原材料
麦芽・生姜・ホップ
アルコール度数
5%
価格
550円(税込)/330ml(今期限定2,000本)
販売先
世嬉の一酒造株式会社
所在地
〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42
TEL
0191-21-1144
販売開始
2021年4月1日(木)
Webサイト
「ジャパニーズスパイスエール 生姜」販売ページ

 

 

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