｢ライディーンビール｣から麹を使ったベルジャンホワイト発売！

2022-06-13

八海醸造（新潟県南魚沼市）は2022年6月24日（金）、同社「ライディーンビール」ブランド初の発泡酒「麹ベルジャンホワイト」を発売します。同社は7月、自社工場「猿倉山ビール醸造所」の醸造現場を紹介するオンライン見学会も実施します。

「麹」を発酵素材に

猿倉山ビール醸造所（八海醸造／新潟県南魚沼市魚沼の里）

霊峰八海山から湧き出る極軟水の伏流水「雷電様の清水」を使い、ピルスナやIPA等7種の「ライディーンビール」を製造している猿倉山ビール醸造所。今回は、日本酒蔵を原点とする八海醸造ならではの技術「麹」を発酵素材とした「麹クラフトシリーズ」が新たに立ちあげられました。

そのシリーズ第1弾が「麹ベルジャンホワイト」です。ベルジャンホワイトとは、オレンジピールの柑橘フレーバーとコリアンダーの爽やかな香りが特徴の白濁した小麦エール。軽やかでリフレッシングな味わいが人気のビアスタイル（ビールの種類）です。

今回は、そんなベルジャンホワイトに麹を使うことでまろやかさを加えたほか、麦の使用分の一部を麹に置き換え、より軽やかなボディを実現したとのこと。料理やシーンを選ばない味わいで、柑橘系の爽やかな香りと酵母のスパイシーな香りが楽しめるとしています。

オンライン見学会向け「ライディーンビール堪能セット」

また、同社は7月に猿倉山ビール醸造所のオンライン見学会も開催予定。HAKKAISANオンラインストアで事前に商品つき参加チケットを購入した顧客と当日オンラインで繋ぎ、南魚沼でのビールづくりについて製造スタッフが紹介する予定としています。

実施日時: 2022年7月9日（土）15:30～17:00（予定）
実施概要: 当日はオンラインツールzoom で繋ぎ、猿倉山ビール醸造所の内部の様子や、製造スタッフによる製造工程の解説やビールミニ講座などを行う予定。
参加申込: 下記「HAKKAISAN ONLINE STORE」より当該セットを購入いただくと申し込みとなります。
参加受付開始: 2022 年5 月31 日（火）13:00
参加受付締切: 2022 年6 月24 日（金）17:00
参加料金: ■ライディーンビール堪能セット　5,800円（税込）
ライディーンビール定番4種各2本、セッションIPA2本とおつまみ
■ライディーンビール体験セット　2,900円（税込）
ライディーンビール定番4種各1本、セッションIPA1本とおつまみ
■ライディーンビール夏セット　3,100円（税込）
ライディーンビールセッションIPA2本、定番から2本とおつまみ、調味料
※各セットには特典としてライディーンビール専用グラス(小)をプレゼント（封入数は堪能セットは2個、体験セットと夏セットは1個）
※すべてクール便送料が別途かかります
Webサイト: 「HAKKAISAN ONLINE STORE」