八角で日ハム勝利祈願！そらとしばでアップルパイの様な香りのビール発売

山本兼司 →

2026-09-01

ヤッホーブルーイングは2026年9月上旬より、北海道北広島市「エスコンフィールドHOKKAIDO」球場内の同社クラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール（以下、そらとしば）」にて、期間限定ビール「そらとしば シーズナル#23 アップルパイのブラウンエール（ビアスタイル：フルーツ＆スパイスビール）」（以下「アップルパイのブラウンエール」）を提供します。

りんごやスパイスの甘い香り

多様で個性的なクラフトビールの世界が楽しめるよう、さまざまなビアスタイル（ビールの種類）のビールを期間限定で醸造しているという「そらとしば シーズナル」シリーズ。その第23弾となる「アップルパイのブラウンエール」のビアスタイルは「フルーツ＆スパイスビール」となりました。そらとしばでは初めて原材料にりんごやシナモン・スターアニス等のスパイスを使用しており、りんごやスパイスの甘い香りが感じられる秋らしい味わいを引き出した点が特長とのことです。

「プロ野球終盤戦、北海道日本ハムファイターズが勝ち星を掴めるように」との想いも込めて、副原料には”スター”アニス（八角）を使用したという「アップルパイのブラウンエール」。八角は、きれいな星形や「末広がり」を連想させる「8」という数字から、昔から縁起の良いスパイスとされているそう。そこで、ファイターズの好調を祈念したアップルパイのブラウンエールとともにプロ野球終盤戦のファイターズをビールを通して応援するとしています。

※ 「アップルパイのブラウンエール」の提供開始に伴い、現現在シーズナルビールとして提供中の「そらとしば シーズナル#20 生姜エール」は提供を終了。

開発担当ブルワー・三田昂平（ニックネーム：みたぱん）氏のコメント
リンゴとスパイスをふんだんに使用し、秋らしい味わいのビールに仕上げました。コク深いモルトの風味とフルーツ、スパイスのバランスをぜひお楽しみください。
ファイターズの勝ち星を願ってつくったこのビールを、シーズン終盤の手に汗握る熱い試合のお供に飲んでいただけると嬉しいです。

「そらとしば シーズナル#23 アップルパイのブラウンエール」概要

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

山本兼司 の記事一覧 → 当サイトのライター一覧 →