果実満載サワー&ヘイジーIPA発売！醸造はカンパイ!ブルーイング

山本兼司 →

2021-12-012025-12-21

クラフトビール販売を手掛けるthreefeet（スリーフィート）は2021年年11月26日（金）、限定ビール「裏原坂Fruits Smoothie Sour Hazy IPA」を開発・発売しました。醸造は都内足立区のカンパイ！ブルーイングです。

トロピカルフレーバーに、しっかりした酸味も

マンゴー、パイナップル、バナナを使用（写真はイメージです）

本商品はフルーツをふんだんに使用したというサワー＆ヘイジーIPA。 南国フルーツのマンゴー、パイナップル、バナナを贅沢に投入し、柔らかいマウスフィールでトロっとしたスムージー感に仕上げつつ、ヘイジーIPAの製法により少し苦めでトロピカルなアロマ＆フレーバーを引き出したとしています。

また、今回はラカンセア酵母という酵母で醸し、しっかりとした酸味も味わえるそう。一口飲むと酸味のきいたジューシーなフルーツネクターを感じ一方で、じわじわとホップの香りも広がりバランス良く楽しむことができるとしています。

「裏原坂Fruits Smoothie Sour Hazy IPA」概要

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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