「Ottotto Brewery 淡路町店」が3月OPEN！ 浜松町店ではビール醸造設備も稼働予定

山本兼司 →

2018-02-182025-12-22

自家製クラフトビールや本格ルイジアナケイジャン料理を提供する「Ottotto Brewery（オットットブルワリー）」は、昨年オープンした浜松町店に続く2号店を、2018年3月に淡路町でオープンします。

自家製クラフトビール＆10種以上のゲストビール

淡路町駅から1分、神田駅から徒歩7分という好立地にオープンする淡路町店には、最大46名まで収容可能なパーティールーム、少人数でもゆったり過ごせるダイニング席、10TAPのクラフトビールが目の前で注がれるカウンター席が設けられ、多様なシチュエーションで利用できるお店になるとのことです。

ビールはディナータイムに自社オリジナルの「白富士ビール（ヴァイツェン）」と「緋富士ビール（ピルスナー）」のほか、ゲストビールを10種類以上ラインナップ。また、料理のほうも、米ルイジアナ州のスパイシーなケイジャン料理をはじめ、12時間以上マリネしたジューシーな丸鶏のローストチキン、たっぷり野菜で火山に見たてた「ボルケーノサラダ」、国産にこだわった生牡蠣等々、クラフトビールにぴったりのメニューが多数提供されます。

浜松町店では醸造設備も併設！

（写真は浜松町店）

さらに、「その場でつくられた出来たてのクラフトビールを提供できるように」ということで、昨年10月にオープンした浜松町店にはビール醸造所（ブルワリー）も併設。醸造したビールは淡路町店でも楽しめるそうで、今後は柑橘系の香りが爽やかなアメリカンペールエール、ホップの苦味が特長的なIPA（インディアペールエール）、フルーティーでアルコール度数は少し高めのヴァイツェンボック、季節に合った限定フルーツビールなどの醸造を予定しているそうです。

淡路町店のほうでは3月オープンに合わせて特別サービスも企画中とのこと。興味のある方はぜひチェックしてみてください♪

概要「Ottotto Brewery 淡路町店」

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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