醸造はTwo Rabbits Brewing！休暇村近江八幡が60周年ビール発売

2022-09-26

滋賀県近江八幡市のリゾートホテル「休暇村近江八幡」は2022年9月23日（土）、開業60周年を記念し、地元のブルワリー 二兎醸造（Two Rabbits Brewing Company）と共同開発したビール「Golden Ale（ゴールデンエール）」を発売しました。

柑橘系のフルーティなフレーバー

「目の前に広がる琵琶湖を見ながら味わえる美味しいクラフトビールをつくりたい」との思いから味とフレーバーの設計がはじまったという今回の60周年ビール。

苦みが少なく、柑橘系のフルーティーなフレーバーを特徴とするエールをベースとして、醸造工程ではドライホップ（※）も実施。「よりフレッシュで、親しみやすく、いつまでも飲み飽きない美味しさ」に仕上がったとしています。

※ 発酵中または主発酵後のビールにホップを添加して豊かな香りづけを行う製法

「Golden Ale（ゴールデンエール）」概要