Far Yeast Brewing、桃を使用した“ブリュット(辛口)”な限定ビール「Peach Brut」を発売

投稿日時 更新日時2019-03-20

Far Yeast Brewing「Far Yeast Peach Brut」

Far Yeast Brewingは2019年3月27日(水)、同社クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造品「Far Yeast Peach Brut」(ファーイースト ピーチブリュット)を発売します。

 

エールとラガーのハイブリッドなスタイル

Far Yeast Brewing「Far Yeast Peach Brut」

「Far Yeast Peach Brut」は、エール(上面発酵ビール)とラガー(下面発酵ビール)の特徴を併せ持ったハイブリッドなスタイルで、山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃を使用して“Brut=辛口”に仕上げたビールとしています。

 

「ピーチ専科ヤマシタ」

桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃(via Far Yeast Brewing

自然の力を活かし、果実本来のおいしさを最大限に引き出したという「ピーチ専科ヤマシタ」の桃で、同社はこれまでも「Far Yeast ももシトラスゴーゼ」、「Far Yeast Peach Nightcrawler」、「Far Yeast Peach Weiß」といった各種限定ビールを醸造してきました。



~Far Yeast Brewing株式会社 醸造チームより~

昨年「Far Yeast Extra Brut IPA」を製造し、この製法と飲み口はフルーツビールと非常に相性が良いのでは?という発想から、今回は桃を使ったFruit Brutを製造しました。口に含むと、ふわっと桃の香りが胸いっぱいに広がります。桜や桃の花が咲くこの季節に最適な1杯です。

 

本商品は樽とボトルの2種類で提供されます。まずは樽を2019年3月21日(木・祝)に山梨県甲府市の「フォーハーツカフェ」で開催される同社テイクオーバーイベントで先行開栓したのち、樽・ボトルともに3月27日(水)から全国で販売開始の予定となっています。

Far Yeast Brewing Tap takeover in FourHeartsCafe(フォーハーツカフェ)

 

新商品「Far Yeast Peach Brut」

販売開始日
樽・ボトルともに2019年3月27日(水)
価格
オープン価格
原材料
桃・大麦麦芽・オーツ麦・ホップ・糖類・酵素
アルコール度
5.7%
IBU
20
スタイル
フルーツ・ハイブリッド・ビール
品目
発泡酒
醸造所
Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)
仕様
15L樽及び330mlボトル
Webサイト
公式ストアページ

 

 

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