サントリービール、季節限定「TOKYO CRAFT（東京クラフト）〈ヴァイツェン〉」を10.31発売

山本兼司 →

2017-09-062017-09-14

サントリービールは2017年10月31日（火）より、「TOKYO　CRAFT（東京クラフト）」シリーズの第3弾「TOKYO　CRAFT（東京クラフト）〈ヴァイツェン〉」を全国で季節限定発売します。

小麦麦芽と上面発酵で“フルーティな香り”に

「TOKYO　CRAFT（東京クラフト）」は、「サントリー 〈天然水のビール工場〉 東京・武蔵野ブルワリー」のみで製造された新シリーズ。世界に数あるビアスタイルのなかで人気の高いものを厳選したうえで、日本人の嗜好に合わせた味わいに仕上げてるビールです。

今年はすでにセゾンやペールエールといったビールを販売して好評を博しています。

パッションフルーツを思わせるトロピカルな香り♪ －「TOKYO CRAFT（東京クラフト）〈

サントリービールは5月16日（火）、季節限定ビール「TOKYO CRAFT（東京クラフト）〈セゾン〉」を全国で ...

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つい昨日9月5日（金）はクラフトビールファンにも大人気のスタイル「IPA」を発売して話題を呼んでいました。

度数6.5％！ 「TOKYO CRAFT（東京クラフト）」からクラフトビール随一の人気スタイル“

サントリービールは2017年6月6日（火）、「TOKYO　CRAFT（東京クラフト）」シリーズの新商品「TOKYO　C ...

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そして今回はドイツ語で「小麦」を意味する「ヴァイツェン」がテーマに。小麦麦芽を使用した一方で、上面発酵酵母を使った醸造によって“フルーティな香り”に仕上げたとしています。また、糖化工程で麦汁を煮沸せず、段階的に温度を上げるという「インフュージョン製法」を採用し、“まろやかな口当たり”と“すっきりとした後味”を実現したとのことです。

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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