Far Yeastと自然派ロースタリーのコラボで「コーヒーIPA」発売！
Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）は2020年3月16日（月）、人気ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」との限定コラボビール「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2020（ファーイースト バイシクル コーヒー アイピーエー 2020）」を発売しました。
グアテマラ産とエチオピア産をブレンド
本商品は、ベルジャンIPAをベースに、サンフランシスコベイエリア生まれの自然派ロースタリーとして知られる「BICYCLE COFFEE TOKYO」のコーヒー豆を味付け・香り付けに使用したコーヒーIPAです。
2017年にコラボ第1弾が発売されて以来、毎年新商品が登場している本シリーズ。「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボ商品としては、今年1月にも「コーヒースタウト」が発売されて話題を呼んでいました。
https://www.alwayslovebeer.com/far-yeast-bicycle-coffee-stou...今回発売となる「コーヒーIPA」は、グアテマラ産のダークローストと、普段BICYCLE COFFEEのブレンドコーヒーで使用しているエチオピア産のコーヒー豆を、こだわりの比率で特別にブレンド。ダークローストのエスプレッソのような香ばしい香りと、エチオピア産コーヒー豆の甘い香りが楽しめるとのことです。
また、前回のコーヒーIPAに比べ、ベースとなるIPAのホップの香りや苦味をより感じられるようレシピ設計し、漬け込み時間にもこだわったそう。「コーヒー好きな方にも、IPAビールが好きな方にも、ぜひおすすめしたいビール」としています。
BICYCLE COFFEE TOKYOについて
2009年サンフランシスコ ベイエリアで創業。「We roast quality coffee grown by sustainable farms and deliver it by bicycle」をコンセプトに、フェアトレードされた最高品質のサステイナブルコーヒーを自家焙煎し、自転車で取引先にデリバリーしているロースタリーです。日本では2013年から東京支部としてBICYCLE COFFEE TOKYOをオープンさせ、日々フレッシュなコーヒーを販売しています。
http://www.sun-west.co.jp/bicyclecoffee
「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2020」
- 販売開始
- 2020年3月16日（月）
- 価格
- オープン価格
- 原材料
- 大麦麦芽（外国製造）、ホップ、コーヒー、糖類
- アルコール度
- 6.0％
- IBU
- 50前後
- スタイル
- コーヒーIPA
- 醸造所
- Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県小菅村）
- 仕様
- 15Lステンレス樽及び330mlボトル
- Webサイト
- Far Yeast Brewing公式ECサイト
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